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食堂承包衛(wèi)生檢查步驟

　   1、餐飲部每周由部門經(jīng)理帶隊(duì)，對(duì)部門衛(wèi)生進(jìn)行例行檢查一次。

　　2、部門主管、領(lǐng)班在開餐前后，對(duì)部門負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生進(jìn)行抽查管理。

　　3、門、窗：門窗上的玻璃上無污跡、指紋，清徹透明，窗簾上無浮灰，窗槽內(nèi)無灰沙，門槽內(nèi)無疆灰，門上無污跡。

　　4、墻壁：墻腳線不得有污跡，護(hù)墻壁定期擦拭，電線、開關(guān)要擦干凈（注意不能用濕抹布擦拭，容易弄臟墻面），空調(diào)、燈飾要干凈整潔。

　   5、地面：營業(yè)后須及時(shí)清理地面，工地食堂承包價(jià)格，地毯須吸塵，合肥食堂承包，地板須擦光亮，無污跡，要注意不留死角。

　　6、桌椅：桌椅要干凈，無灰跡，無油污。

食堂承包商怎樣改進(jìn)學(xué)校食堂膳食營養(yǎng)

加強(qiáng)膳食營養(yǎng)平衡的觀念

校方要加大關(guān)于營養(yǎng)知識(shí)的宣傳力度，樹立學(xué)生合理膳食以及營養(yǎng)均衡的健康觀念，守時(shí)舉辦相關(guān)的營養(yǎng)知識(shí)講座，甚至將營養(yǎng)學(xué)課程作為專業(yè)的品種列入學(xué)生選修課中，公司食堂承包，創(chuàng)造出一個(gè)“營養(yǎng)”的環(huán)境來協(xié)助學(xué)生樹立的健康以及營養(yǎng)的觀念。

合理膳食落實(shí)到實(shí)處

食堂管理方面要切實(shí)做好“早餐工程”，哪里有食堂承包，需要學(xué)生注重早餐，跋涉早餐質(zhì)量，特別是男生更要加強(qiáng)早餐的攝入，才調(diào)保證身體一天的正堂所需。

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